イタリアから輸入した３年生の苗木を受け取りに遠征してきました。まだ指ほどの太さです。大事に育てていきます。 今年は、受粉用のペンドリーノやタジャスカなどの代表品種を主に定植します。レッチョデルコレノやノチェラーラなどのレアな品種も少し定植します。オリーブソルトやリーフティーは、これら種類の木から収穫したものを使用してい...

弊社商品がふるさと納税品にエントリーされました。エントリー商品は下記の通りです。 ・1106645 オリーブ葉の塩セット　葉の塩25g×3 http://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1106645 ・1106646 オリーブ果肉の塩セット　果肉の塩25g...

沼津の河津桜も綺麗に咲いています。ソメイヨシノよりピンク色が濃いですね。日本に自生する桜の原種は主に9種類といわれています。・染井吉野（ソメイヨシノ）・河津桜（カワズザクラ）・枝垂桜（シダレザクラ） ・寒緋桜（カンヒザクラ）・大島桜（オオシマザクラ）・陽光桜（ヨウコウザクラ）・山桜（ヤマザクラ）・鬱金桜（ウコンザクラ）...

柳沢の農園に向かう途中、いつも通っている道が通行止め。やむをえず、林道をはしって回り道をしました。よく見ると動く影がちらほら・・・。猿です。こちらの車をみると逃げる体制です。良かった・・。逆に道を塞がれると困るんですよね。愛鷹地区は猿だけではなくて、鹿もいます。鹿はオリーブの葉も食べちゃうんですよね。汗話は戻って、ブロ...

カプレーゼはトマトとモッツァレラチーズ、バジル、オレガノを使った料理で、日本でもおなじみの料理ですね。もともとは「カプリ島のサラダ」という意味の「インサラータ・カプレーゼ」を短縮してカプレーゼという呼び名になったようです。簡単につくれて、前菜やワインのお供に最適です。オリーブリーフソルトを使うことで味に深みがでます。　...