国内のオリーブオイル受給率は0.03%です。オリーブは良いものだけど圧倒的に不足してます。どんな品種がこの地にあっているかを研究し１０年経ちました。研究実験の結果、どんな品種が良いかわかってきました。どんなオリーブが良いかは、オーナーの考えによります。当園では、この考え方に基づいておすすめできる品種を提案しています。考...

市内の小学生が食育体験で来園してくれました。次世代を担う若いオリーブ博士達と意見交換ができました。園主も大変喜んでいる様子です。バスやスポーツカーでも来園できるように圃場を整備しています。今日来てくれた若い博士が、大きくなってまた来たいと思ってくれるオリーブ園にできたら良いです。来園してくれた方達には、オリーブオイルテ...

登園ではオリーブによる持続可能な社会作りをゴールにしています。有休地の開墾と開発、オリーブ栽培の研究、オリーブ６次化によるSDGSに取り組んでいます。達成する為にいろんな方にお願いしている事があります。お願いする事が多い協業者いろんな先生、農家、茶園、菓子店、商社、市場、金融、建設業者、製造業者。。書き出しきれないです...

持続可能な社会には、自然再生エネルギーの更なる普及が必要です。当園でできる事はなにか？畑の水をエネルギー変換する事はできないか？小水力発電所が参考になるのではと思い見学してきました。水と落差があれば水力発電を作れる事がわかりました。理解を深める為に、超マイクロ水力発電作ってみようかな？水と外気の温度差を利用してもエネル...

栽培をはじめて８年、未だにわからない事が多く失敗を踏んでます。それも糧になるかと。実も少しできるようになりました。本物のオイルを早くお届けできるように励んでおります。canari