有休地をお借りしてオリーブの上で、発電所を経営しています。食とエネルギーの自給率を上げて、サステナブル農園にしていきます。猛暑でも、培地は日陰で涼しく、耕作しやすい。サステナブル農園が増えていきますように。 http://www.ashitaka-olive.com/wp-content/uploads/2024/09...

社会福祉法人あしたか太陽の丘、クリエート太陽さんを訪問しました。ちょうどオリーブ木工品の製作しているところでした。これまで処分するしかなかったオリーブの剪定枝をアップサイクルした木工品を提案してくださいました。一つ一つの作業が丁寧です。皆様が得意なパートを担当していて、皆様の才能が融合し、素晴らしい作品ができあがってい...

国内のオリーブオイル受給率は0.03%です。オリーブは良いものだけど圧倒的に不足してます。どんな品種がこの地にあっているかを研究し１０年経ちました。研究実験の結果、どんな品種が良いかわかってきました。どんなオリーブが良いかは、オーナーの考えによります。当園では、この考え方に基づいておすすめできる品種を提案しています。考...

市内の小学生が食育体験で来園してくれました。次世代を担う若いオリーブ博士達と意見交換ができました。園主も大変喜んでいる様子です。バスやスポーツカーでも来園できるように圃場を整備しています。今日来てくれた若い博士が、大きくなってまた来たいと思ってくれるオリーブ園にできたら良いです。来園してくれた方達には、オリーブオイルテ...

登園ではオリーブによる持続可能な社会作りをゴールにしています。有休地の開墾と開発、オリーブ栽培の研究、オリーブ６次化によるSDGSに取り組んでいます。達成する為にいろんな方にお願いしている事があります。お願いする事が多い協業者いろんな先生、農家、茶園、菓子店、商社、市場、金融、建設業者、製造業者。。書き出しきれないです...