国内のオリーブオイル受給率は0.03%です。
オリーブは良いものだけど圧倒的に不足してます。
どんな品種がこの地にあっているかを研究し１０年経ちました。
研究実験の結果、どんな品種が良いかわかってきました。
どんなオリーブが良いかは、オーナーの考えによります。
当園では、この考え方に基づいておすすめできる品種を提案しています。
考え方の一つに、持続可能な耐性があるオリーブという観点があります。
オリーブ普及と受給率を上げるために次世代に継承していきます。
当園で実験研究し、育苗した苗木も全国で栽培されるようになりました。
国内でオリーブが身近に感じてもらう事ができますように。
canari