＜背景＞一次予防試験では、エキストラバージンオリーブオイル（EVOO）またはミックスナッツのいずれかを強化した地中海式食事が、脳卒中、心筋梗塞、および心血管死亡の発生率を低下させることが示された。これらの食事が心房細動の発生率に及ぼす影響を評価した。＜方法と結果＞参加者は、EVOOを補給した地中海式食事、ミックスナッツ...

オリーブオイルを日常摂取する事で、心血管疾患や冠状動脈性心臓病にかかるリスクを軽減されるデータ。エキストラバージンオリーブオイルに含まれるポリフェノールや、オレイン酸が効いているのでは。 Abstract : Olive Oil Consumption and Risk of Cardiovascular Diseas...

春になり、花芽も付いてきました。花芽も大分ついてきたので、今年も収穫できそうです。冬は、成長が止まっていたように見えましたが、春に向けてしっかり芽吹く準備をしてくれていました。オリーブさんも頑張っていますから、私ももう少しやらないといけませんね。畑は少しづつ整備していますが、なかなか間に合っていません。オリーブ栽培をや...