News | 愛鷹オリーブ園

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オリーブタルト

オリーブタルト

オリーブリーフタルトできました。しっとり口当たり良いダマンド生地のタルトです。甘酸っぱいフランボワーズを合わせ、オリーブ 葉の風味を引き立てました。小食の方には少しボリュームあります。私は二口ぐらいで行けます。オリーブリーフには、抗酸化作用の高いオレウロペインというポリフェノールが入っています。これが程よい苦さと渋みを...
パテシエとマッチアップ
1994年より沼津国一沿いに創業して洋菓子を製造販売している<ヴォワラクテ>さんと2014年より有休地を開墾してオリーブ栽培している<愛鷹オリーブ園>が 「オリーブスイーツを開発」2022年2月12日より販売開始しました。^_^パテシエシェフyamato とcanariがコンセプトからリリースまでの工程を協...
オリーブスイーツ創ってます
オリジナルのオリーブスイーツできたらいいな?その想いが現実になります。地元パテシエと協業し、逸品ができました。公開にあわせて、商標登録も完了しました。商標のマークは、canari can change it comfortable with olives.を表現しています。
canari

canari

can 可なり、chance、change 肯定的なcをモチーフにしたデザイン。オリーブ栽培による自然再生エネルギーの普及と、6次化製品の創出を実践しています。持続可能な社会の実現につながれば良いです。オリーブに含まれるポリフェノールは、身体に良いとされています。特にオリーブリーフに含まれるオレウロペインという、抗酸化...
ハーブティーを男性にも勧める
オリーブリーフティーは、ハーブティーです。お試しいただいている方の8割が女性です。私の知人は男性が多いので、男性に多く配りました。でも、女性の方から良いコメントが多いです。男性からの評価もいただき、リピートしていただける方、ご近所の方が職場に持っていってくれる方もいらっしゃいます。まろやか、爽やか、あっさり、デトックス...