1994年より沼津国一沿いに創業して洋菓子を製造販売している<ヴォワラクテ>さんと2014年より有休地を開墾してオリーブ栽培している<愛鷹オリーブ園>が　「オリーブスイーツを開発」2022年2月12日より販売開始しました。^_^パテシエシェフyamato とcanariがコンセプトからリリースまでの工程を協...

オリジナルのオリーブスイーツできたらいいな？その想いが現実になります。地元パテシエと協業し、逸品ができました。公開にあわせて、商標登録も完了しました。商標のマークは、canari can change it comfortable with olives.を表現しています。

can 可なり、chance、change　肯定的なcをモチーフにしたデザイン。オリーブ栽培による自然再生エネルギーの普及と、６次化製品の創出を実践しています。持続可能な社会の実現につながれば良いです。オリーブに含まれるポリフェノールは、身体に良いとされています。特にオリーブリーフに含まれるオレウロペインという、抗酸化...

オリーブリーフティーは、ハーブティーです。お試しいただいている方の８割が女性です。私の知人は男性が多いので、男性に多く配りました。でも、女性の方から良いコメントが多いです。男性からの評価もいただき、リピートしていただける方、ご近所の方が職場に持っていってくれる方もいらっしゃいます。まろやか、爽やか、あっさり、デトックス...

オリーブを通じていろんな方と繋がる事ができるようになってきました。老若男女、世界各地の実際にはお会いする事はできない方も多いです。共感できる部分を、違った感性でみられているところは、大変刺激になります。私は、未来に継承できたら良いと思う事があります。それもオリーブを通じてできそうです。オリーブさんに感謝。今年ようやく、...

商標　’canari’　が登録できました。ここまでにも多くの方にお世話になり、感謝申し上げます。canariを使ったものに、塩、リーフティーなどがあります。これから収穫するオリーブもcanari OLIVE とします。どこかで目にかけるてもらえる機会が増えていけるように励みます。 canariのオリーブリーフティー　パ...