原産地である地中海沿岸の国々では、
オリーブの葉を生薬として使用してきました。
聖書や他の書物でも記録が残っています。

古代ギリシアはオリーブ栽培によって国力を
蓄えたとされ、古くから希少価値のある植物でした。

オリーブオイルの健康効果は知られていますが、
最近の研究で、実は葉の方にも、多くの栄養素や
ポリフェノールが含まれていることが分かってきました。

栄養素はカルシウムが緑茶の約2倍、
鉄が緑茶の約2.5倍
ビタミンEは緑茶の約5倍が含まれています。

ポリフェノールは
殺菌、解熱効果のある「ヒドロキシチロソール」や
特に強力な成分が「オレウロペイン」
というポリフェノールが含まれています。

「オレウロペイン」には　

・抗菌効果　
・抗酸化　動脈硬化の予防
・コレステロール値を下げる効果
・美肌効果
・老化予防効果
・肝臓の解毒能力を高める働き

を持っています。
愛鷹オリーブ園では、オリーブの葉の成分を
無理なく摂取できる商品を開発しています。