＜背景＞一次予防試験では、エキストラバージンオリーブオイル（EVOO）またはミックスナッツのいずれかを強化した地中海式食事が、脳卒中、心筋梗塞、および心血管死亡の発生率を低下させることが示された。これらの食事が心房細動の発生率に及ぼす影響を評価した。＜方法と結果＞参加者は、EVOOを補給した地中海式食事、ミックスナッツ...

オリーブオイルを日常摂取する事で、心血管疾患や冠状動脈性心臓病にかかるリスクを軽減されるデータ。エキストラバージンオリーブオイルに含まれるポリフェノールや、オレイン酸が効いているのでは。 Abstract : Olive Oil Consumption and Risk of Cardiovascular Diseas...

春になり、花芽も付いてきました。花芽も大分ついてきたので、今年も収穫できそうです。冬は、成長が止まっていたように見えましたが、春に向けてしっかり芽吹く準備をしてくれていました。オリーブさんも頑張っていますから、私ももう少しやらないといけませんね。畑は少しづつ整備していますが、なかなか間に合っていません。オリーブ栽培をや...

オリーブリーフソルトは、canariの塩シリーズで最初にできた元祖です。オリーブリーフの乾燥、粉砕、配合など、一つづつどのような方法が良いかを検討してできました。数多くの開発工程を経て今の製品が出来上がりました。そんな細かな事やこだわりは、消費者に少しでも理解してもらえたらと思いまた説明資料を作ってみました。これ、知人...

先日、オンラインとオフラインで、オリーブソルトの説明をする機会がありました。その時に、私の説明力が不足し、聞いてくださっている方にとって無駄な時間を使わせたのではないかと反省しています。私の今のプレゼン力を補ってくれそうな方の動画を見つけたので案内しますね。オリーブ栽培、オリーブソルト、オリーブリーフティー、エキストラ...