オリーブを通じていろんな方と繋がる事ができるようになってきました。老若男女、世界各地の実際にはお会いする事はできない方も多いです。共感できる部分を、違った感性でみられているところは、大変刺激になります。私は、未来に継承できたら良いと思う事があります。それもオリーブを通じてできそうです。オリーブさんに感謝。今年ようやく、...

商標　’canari’　が登録できました。ここまでにも多くの方にお世話になり、感謝申し上げます。canariを使ったものに、塩、リーフティーなどがあります。これから収穫するオリーブもcanari OLIVE とします。どこかで目にかけるてもらえる機会が増えていけるように励みます。 canariのオリーブリーフティー　パ...

　↑写真は、手摘みしたオリーブ葉を、お茶に加工し、ティーバッグに詰める前のものです。オリーブリーフにはポリフェノールがたっぷり入っています。ポリフェノールとは、分子内に2個以上のフェノール性水酸基を有する化合物の総称で、赤ワインやお茶にも多く含まれています。オリーブのポリフェノールは抗酸化作用が高いので、血流を良くして...

オリーブは平和と知恵の象徴として、国連のマークにもなっています。平和と知恵の象徴である樹齢１０００年にもなるオリーブは、人の手でないと増やすのは難しいです。だからこそ、育てて普及する意味があります。世代を超えて継ぐ事もできるオリーブ。写真は、４０代の娘さんが８０代のお母様にプレゼントしたオリーブ。まだ１年生のオリーブで...

オリーブはギリシャ神話にも出てくる神様の木です。神様の葉からできたオリーブリフティーの飲み方を教えてください。濃さ、温度、シーンなど。私は？　午前中のひと息つく時に、ホットです。 オリーブリーフティーのパック