19Oct新漬け出来立てはシャキッとしている 新漬けできました。グリーンの新漬けはシャキシャキ感があります。特に出来立てはすごいです。新漬けの先生が言っていた事がわかった気がします。今回、運良く先生に巡り会ったおかげで、良い物ができました。今迄、何度か我流でトライしましたが上手くいかず。今回は、たまたま知人の知人が新漬けの先生である事が判明し、教えを請うたのです。オリジナリティも必要ですが基本も大事ですね。改善する点もあり、来年はもっと良い物ができるよう頑張ります。^_^ アーカイブ 2022年5月 2022年2月 2022年1月 2021年10月 2021年9月 2021年5月 2021年4月 2021年3月 2021年2月 2021年1月 2020年12月 2020年11月 2020年10月 2020年9月 2020年8月 2020年7月 2020年6月 2020年5月 2020年4月 2020年3月 2020年2月 2020年1月 2019年12月 2019年11月